Il miele di Millefiori prende questa denominazione perchè al suo interno non risulta predominante una singola varietà pollinica, ma varia in base ai fiori che le api bottinano nelle vicinanze dell’alveare.
Questo in particolare viene raccolto negli altipiani dell’alto Sangro a quasi 1000 metri di quota, risultando più delicato di un Millefiori di pianura.