La Robinia Pseudoacacia è una pianta con fiori bianchi a grappoli infestante nei terreni marginali; il miele che ne deriva è uno dei più apprezzati in quanto riunisce le caratteristiche maggiormente gradite al consumatore risultando di colore chiaro, con odore e sapore delicati e con una tendenza alla cristallizzazione molto bassa.

Adatto a tutti gli usi, specialmente nelle bevande dato l’alto potere dolcificante.